خرید قابلمه یکی از مهم‌ترین لوازم آشپزخانه است و خرید بهترین سرویس قابلمه یکی از دغدغه‌های بزرگ خانم‌های خانه‌دار و نوعروسان در تهیه وسایل آشپزخانه و جهیزیه است. شما باید با شناخت انواع قابلمه و تفاوت آنها در نوع مواد سازنده، میزان ضخامت، اندازه، مقاومت در برابر حرارت و میزان توانایی پخش دما به خرید یک سرویس قابلمه مناسب اقدام کنید.
بهتر است قابلمه های خود را بر اساس ویژگی‌ها و نوع کاربرد آنها انتخاب کرده و از آنها درست استفاده کنید. قابلمه‌های مناسب علاوه کمک کردن به طبخ بهتر غذا، طعم و مزه آن را تغییر نمی‌دهند و سلامت شما را نیز به خطر نمی‌اندازند.
شما می‌توانید برای خرید انواع سرویس قابلمه با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت به قسمت قابلمه و سرویس پخت و پز مراجعه کنید. در اینجا نگاهی به انواع قابلمه می‌اندازیم:
خرید قابلمه شیشه ای یا قابلمه پیرکس
- قابلمه های پیرکس در بین انواع قابلمه یکی از بهترین ظروف پخت و پز و از سالم‌ترین ظروف برای طبخ غذا هستند.
- قابلمه پیرکس نمی‌تواند حرارت مستقیم را به مدت طولانی تحمل کند هرچند قابلمه پیرکس جدید ظرفیت بالاتری برای تحمل حرارت دارند.
- اگر از اجاق‌های برقی استفاده می‌کنید مشکلی برای استفاده از این ظروف زیبا ندارید. قابلمه های پیرکس را می‌توان به راحتی در ماکروویو قرار داد.
- قابلمه های شیشه ای بسیار مقاوم هستند مگر اینکه ضربه‌ی محکمی بخورند و یا در معرض شوک دمایی قرار گیرند.
انتخاب قابلمه تفلون
- قابلمه تفلون یکی از رایج ترین و محبوب‌ترین انواع ست قابلمه است که طرفداران بسیاری نیز دارد.
- ظروف تفلون سبک هستند و به علت نچسب بودن مصرف روغن کمتری دارند. شست و شوی آنها نیز راحت است.
- غذا به قابلمه نچسب تفلون نمی‌چسبد و روغن کمتری برای پخت‌وپز در آنها لازم است.
- در هنگام استفاده از این ظروف دقت کنید. زیرا که فلز سنگین کادمیوم موجود در قابلمه های تفلون در صورت نفوذ به غذا و ورود به دستگاه گوارش، احتمال ابتلا به سرطان و انواع بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.
- در صورتی که آشپزی بدون ظروف تفلون برای شما ممکن نیست، از تفلون های تولیدکنندگان معتبر استفاده کنید. می‌توانید انواع قابلمه تفلون معتبر را از سایت مس و تس تهیه کنید.
قابلمه چدن
- قابلمه های چدن اصل یکی از بهترین انتخاب ها برای خرید سرویس قابلمه ، هستند.
- چدن، آلیاژی از آهن است. ولی بیشتر قابلمه چدن موجود در بازار اصل نبوده و از جنس آلومینیوم خشک با روکش تفلون هستند. پس شروط لازم در مورد استفاده از قابلمه تفلون باید در مورد این دسته از قابلمه ها نیز رعایت شود.
- قابلمه چدن ماندگاری بالایی دارند و بسیار سنگین هستند.
- ظروف چدن در مقابل حرارت بالا مقاوم بوده و گرما را برای مدتی طولانی در خود حفظ می‌کنند. این ظروف برای پخت طولانی و یکنواخت غذا مناسب هستند. از آنها می‌توان برای سرخ کردن، پختن یا حتی در فر قرار دادن غذا استفاده کرد.
- سرویس قابلمه چدن گران قیمت است و از نظر طرح و رنگ تنوع چندانی ندارد. ولی با این حال هر خانه‌ای به یک ست قابلمه چدن اصل نیاز دارد.
قابلمه استیل
- قابلمه استیل از نظر بهداشتی بسیار مناسب است و سلامت شما را به خطر نمی‌اندازد.
- قابلمه های استیل حرارت را به صورت مستقیم انتقال می‌دهند و بخش خارجی و داخلی قابلمه به سرعت هم‌دما می‌شوند و غذا سریع در آن می‌سوزد و ممکن است به آن بچسبد. این مشکل با چسبانده شدن آن آلومینیوم یا مس روی لایه بیرونی آن تا حدی حل خواهد شد.
- قابلمه استیل عمر طولانی و ماندگاری بالا دارد و زنگ نمی‌زند و تاثیری بر عطر و طعم و سلامت مواد غذایی ندارد.
- سرویس قابلمه استیل قیمت مناسبی دارد و برای طبخ انواع خورش و غذاهای آبدار مناسب است.
خرید قابلمه گرانیتی
- قابلمه گرانیتی در بین قابلمه های نچسب، بسیار بادوام و مقاوم است و با ظاهری زیبا انتخاب اول نوعروسان برای ست قابلمه جهیزیه است. انتخاب قابلمه
- گرانیت یا سنگ خارا گرما را در خود حفظ می‌کند و به شکل یکنواخت انتقال می‌دهد. غذا در آن دیرتر از ظروف معمولی می‌سوزد.
- ظروف گرانیتی به دلیل نچسب بودن، مصرف روغن را کاهش داده و به راحتی تمیز می‌شوند.
- به علت طبیعی بودن ماده‌ی گرانیت، قابلمه های گرانیتی طعم و عطر غذا را تغییر نمی‌دهند. و برای سلامتی ضرری ندارند.
- قابلمه های گرانیتی به خصوص در سایزهای بزرگ بسیار سنگین هستند. برای گرم شدن نیز به زمان بیشتری نیاز دارند.
قابلمه مسی
- قابلمه های مسی از قدیمی ترین انواع قابلمه هستند که از دیرباز تاکنون بسیار پرطرفدار و مورد توجه هستند.
- قابلمه مسی حرارت را یکسان و یکنواخت پخش می‌کند.
- قابلمه مسی برای جلوگیری از ورود مس به غذا، با فلز دیگری پوشانده می‌شود. چرا که مس قرمز با قرار گرفتن در معرض هوا اکسید می‌شود و در این صورت به سلامتی مصرف‌کنندگان آسیب می‌زند.
- قابلمه های مسی در مقابل موادغذایی اسیدی و شور واکنش نشان داده و بر طعم غذا را تاثیر می‌گذارد.
- قابلمه مسی کار دست است و در بازار به شکل کیلویی فروخته می‌شود. امروزه برندهای مختلفی هم سرویس قابلمه مسی را تولید و عرضه می‌کنند.
خرید قابلمه سنگی
- قابلمه سنگی سالم ترین ظروف برای پخت و پز هستند. ظروف سنگی غنی از آهن و منیزیم هستند و برای سلامتی بسیار مفید هستند.
- ظروف سنگی دما را به خوبی انتقال می‌دهند و در برابر حرارت مقاومت دارند. دیگ و دیگچه سنگی گرما را در خود نگه می‌دارند. غذا با کمترین حرارت به بهترین نحو در آنها پخته می‌شود و طعم و خواص غذا حفظ می‌شود.
- تمیز کردن قابلمه های سنگی راحت است و درون خط و خشی نمی‌افتد و نچسب نیز هستند.
- قابلمه سنگی هرگز زیاد داغ نمی‌شوند و غذا را در هیچ شرایطی نمی‌سوزانند .
خرید سرویس قابلمه
تهیه خرید سرویس قابلمه عروس در هنگام خرید جهیزیه و یا در زمان خرید یک سرویس قابلمه خوب و مناسب برای تجهیز آشپزخانه باید دقت فراوانی به خرج داد. چرا که این محصول به صورت روزانه و مکرر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
باید محصولی با کیفیت مطلوب و البته ماندگاری بالا تهیه کرد شما می‌توانید برای تهیه بهترین سرویس های قابلمه به فروشگاه اینترنتی مس و تس مراجعه کنید و یک خرید مطمئن و آسان را تجربه کنید.